自然の中での生活

この土曜日(2011/11/12)に知り合いのパン屋へ行った。

自分で古民家を改築して、パン屋をしている。
軌道にのるまでかなり大変な思いをしているようですが・・。
そんな苦労がほんとうにドラマチックで、映画にでもなりそう。
でもまだまだこれからという勢いですので、今後が楽しみです。
これからも訪れたいと思います。
そうそう、当然パン屋のパンは、充実したパンに仕上がっています。
天然酵母、自作薪釜、それぞれにエピソードがあって非常に楽しいです。

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